本篇目录：
- 1、学好烹饪营养学的意义和目的
- 2、【失传的营养学】读后感(一)
- 3、学烹饪与营养学后悔吗
- 4、《食育》读后感|食育的意义,是让我们成为可以照顾好自己的人
- 5、《食帖06:理想身材,吃即王道!》经典读后感10篇_读后感_名著读后感
学好烹饪营养学的意义和目的
中国现代营养学融入了西方现代营养学、中华饮食养生学和传统烹饪学的精华内涵，突出人体新陈代谢规律、营养素的生理功能、营养素的代谢过程及相互关系、人体对营养素的生理需求等内容的研究。
培养目标： 培养掌握烹饪与营养教育的基本理论、基本知识和基本技能，熟悉烹饪技术和经营管理，能在宾馆、酒店、学校等企事业单位从事烹饪工作和餐饮管理工作的高级专业人才。
该技校专业主要学习一些烹饪营养学，以及饮食保健学，还有一些制作方面的知识，都是比较具有实用性的。
主要课程：烹饪概论、食品营养卫生、烹饪技术、烹饪原理、刀工技术、厨房管理知识、饮食心理、面点制作、烹饪美术、食品成本核算、烧腊、调酒、西餐基础。学习的地方不同，课程略有不同，会融入各地方特色。
【失传的营养学】读后感(一)
今天缺一点儿，身体就会少一块砖；明天缺一点儿，身体就会缺两块砖。这样一块块地缺下去，缺到一定程度的时候，修复难度就大了，疾病就产生了，当营养素缺乏到没法修复时，楼就塌了，人就完了。
凌晨5-7点，大肠的排毒，应上厕所排便。凌晨7-9点，小肠大量吸收营养的时段，应吃早餐。疗病者最好早吃，在6点半前， 养生 者在7点半前，不吃早餐者应改变习惯，即使拖到10点吃都比不吃好。
最近两个月看的书是《失传的营养学》和《经皮毒》两本书，但是读的时候有些走马观花，心思不能完全放在书本上。但多多少少还是对健康有了更多的认知。
其中营养物质很容易流失或遭到破坏。还有另一个因素是今天在学校学的认营养学还没有上升到营养医学的境界。那么营养素能不能治病呢？很简单纤维素、B族维素、维生素C、钙、镁等在医院也经常用的。营养素不能治病可以纠正亚健康。
学烹饪与营养学后悔吗
1、不后悔。厨师是以烹饪为职业、以烹制菜点为主要工作内容的人。厨师这一职业出现很早，大约在奴隶社会就已经有了专职厨师。
2、最重要的一点便是体现在省钱学厨方面，为了能减轻每个家庭的负担，学校会为学生争取高达7000元的企业助学金，争取99公益助学金名额，争取勤工俭学的机会。
3、从基础开始，不用你懂电路图，也不需要你会编程，只要动手去做，课程都能学会。 餐饮业的飞速发展，订单式培养，不用再去人才济济的双选会，你就可以成为高薪人士。
4、值得去读。就业方向：烹饪与营养教育专业的就业前景很好，毕业生可从事大、中型饭店及集团餐饮部门的技术及管理工作，也可在中、高等烹饪学校或相关科研部门从事教学、科研工作，该专业适合升学考研及考公务员。
5、烹饪工艺与营养的学生，大多是从职业学院考上的，有熟练的技术特长，和行业时间经验，在大学学习中，学习进度很快，偏实践。烹饪与营养教育的学生，大多是通过高考考入，还有职教成绩优异升的本科生。
6、这个专业还是可以的，你付出的努力跟你的薪资挂钩。我有一个这个专业的朋友现在有自主创业的打算啦。课程学什么中餐，西餐，调酒，面点，雕刻等等还有什么餐饮管理啥的。教育和营养也会学。
《食育》读后感|食育的意义,是让我们成为可以照顾好自己的人
我们应该相信，一个能认真对待食物的人，一定会是一个认真生活的人；而一个认真生活的人，也一定是一个会照顾好自己的人。而这才是我们真正想要孩子们学会的事情，才是食育的终极意义。
儿童接受“食育”后，能将健康的饮食习惯延续终生。
意义在于强化孩子的感官能力，培养孩子的自信心和动手能力。在孩子小的时候，幼儿园会开展食育课程，意义在于强化孩子的感官能力，培养孩子的自信心和动手能力，在这个课程中，可以激发起孩子对食材的认知兴趣。
（1）可以培养幼儿正确的饮食知识。随着生活水平的提高，人们为了满足自己的口腹之欲，形成了很多不良的饮食习惯，营养摄入不均衡，导致了肥胖、高血压、冠心病等疾病的形成，严重危害到了自身的身体健康。
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到此，以上就是小编对于烹饪与营养教育主要课程的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
